青稞米含有豐富營養成分

青稞英文名：hullessbarley是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。主要產自中國西藏、 青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有400萬年的歷史，從物質文化之中延伸到精神文化領域，在青藏高原上形成了內涵豐 富、極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的藥用以及營養價值，已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞營養粉等青稞產品。
    青稞生長在西藏海拔3800-4500米高度，雪泉水灌溉，日照充足的高原耐寒作物。也是人類生存空間不被污染的天然凈地，青稞富含?-葡聚糖、蛋白 質、礦物質、維生素E等高營養成分。其中?-葡聚糖含量，具有清腸，調節血糖，降低膽固醇，預防輔助治療心腦血管疾病，結腸癌、抗腫瘤，提高免疫力等 生理作用，是的純天然綠色保健食品，也是的饋贈佳品。