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      青稞酒的大愛

      2015-12-08  來自: http://www.xykwjy.com/ 瀏覽次數:1191

      青稞是藏族人民的主要糧食作物之一,通過對青稞的加工不僅可以烹飪出各種美食來,而且還可以制作成青稞酒,那么青稞酒好喝嗎?不少朋友會有這樣的疑問吧,青稞酒是藏族人民最喜歡喝的酒,不論是過節還是辦喜事,一般都會飲用青稞酒,青稞酒可謂是家家戶戶都會去釀制的酒。

        至于青稞酒好喝嗎,是要根據個人口味而定的,對于西藏的人民來說,就特別愛喝青稞酒,而不喜歡喝其它類型的酒,而外地人尤其是南方人就不喜歡青稞酒這種口味,所以不能統一而論,具體還是需要看個人的喜好。青稞酒是我國西北地區廣為流行的一種谷物酒,采用綠色青稞為原料,釀制方法簡單,同南方流行的甜酒類似,以七分熟的谷物在酒曲的作用下發酵,室溫發酵2-3天即可蔓延出淡淡的酒香,青稞酒清甜可口,度數較低、不上頭、醒酒快,男女老少皆宜。


      青稞酒的代表產品是雪域稞王青稞酒,以青藏高原特有的糧食作物青稞為主要原料,采用有300多年歷史的青稞傳統釀酒工藝,結合科學配方勾兌而成,酒味醇香,清亮透明,具有飲后不頭痛、不口干、醒酒快、加溫飲用口味更佳獨特風格,獲中國公認品牌稱號。

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